お蕎麦に、そうめんに。釜揚げしらすで美味しく。

  • 2019.08.20 Tuesday
  • 17:58

釜揚げしらす。

 

家になかなかストックできないと思いますけど

 

缶詰ならOKです。

 

え?釜揚げしらすの缶詰なんてあるの。。

 

そうなんです。

あるんです。

小鉢一杯分が入ってて、缶詰だからもちろん保存も常温で長期で大丈夫。

 

お味もその辺のスーパーの魚売り場のものより臭みも全くなくて美味しいですよ。

 

お試しあれ。

 

 

 

きょうも、美味しく。楽しく。

吉祥寺千恵蔵さん

 

 

菅田さんのミニトマト ピュアスィーティが入荷しました。初物です。

  • 2019.08.16 Friday
  • 16:41

北海道名寄の農家

菅田さんが作る

 

ピュアスィーティ

 

この農家さんだけの特産品のミニトマトです。

 

酸味。甘味がベストバランスでとにかくおすすめ。

 

 

パクパクおやつのように食べられてしまいます。

 

入荷したてはこんな感じ

ゼリービーンズのような輝きです。

 

週末にどうぞ。

 

きょうも、美味しく。楽しく。

吉祥寺千恵蔵さん

 

青森にんにく すりおろし。

  • 2019.08.12 Monday
  • 11:46

地味ですけど

 

7年以上レジ前で人気の品がこちら

 

 

青森県産のおろしにんにくの瓶詰め

 

これ、某生協さんが昔は扱っていたらしいですけど

最近ではチューブの添加物系がいろいろ入っているのになっちゃったとかで

生協購入者の方も、あら、ここにあるのね。

と結構定番として利用して頂いているロングセラーなんですよ。

 

原材料は、青森産にんにく・塩・クエン酸 だけ。

クエン酸を入れないとカビちゃうので、添加物といえばそうなんですけど、これは許容範囲だと思います。

他のメーカーは、増粘剤・キタンサンガム・保存料などオンパレードに加え、原料は中国産が多いので

このメーカーさんのはお手軽値段ということもあり、希少価値。

レジ前で販売中です。

 

きょうも、美味しく。楽しく。身体にやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん

Miジャム 第2弾が入荷しました。

  • 2019.07.27 Saturday
  • 10:53

いま、旬の作り手さん

 

いとうさんが作るMiジャム

 

三鷹に工房を3月に構えてスタート

ジャム暦は15年以上のベテランだけど

仕事にしたのは、つい、この間という旬の作り手。

 

でもそのジャムはベテランの貫禄十分

果物を見たら、とにかく煮らずには要られないというジャムフリークさん。

 

第1弾のアンズ・ルバーブ&バナナがほぼ完売なので

第2弾を届けていただきました。

 

今回の一押しは

 

もも&ライチ

ももの上品さとライチのさわやかさが絶妙なバランスで同居しています。

 

パンはもとより、アイスクリームやヨーグルト

サラダにも相性が良いです。

 

もうひとつ。夏らしいアイテムが

 

梅ジャム

あ=梅ね。。と思ったでしょ。

 

ちょっと違いますよ。

ビールに合うジャムとでも言っておきましょう。

 

どちらもお試ししやすいミニジャムをご用意しています。

 

どうぞご来店ください。

今回も限定で売り切り終了ですので、この土日がチャンスです。

 

もう1品

ローズ&さくらんぼ

なんて珍品もあります。

珍品なのにエレガントさが最高の一品。

ローズが高くて、もう手に入らないとかで最初で最後になりそうなレアものだそうですよ。。

 

とにかく楽しいジャムの作り手さんですね〜〜

 

 

きょうも、おいしく。たのしく。からだにやさしく。吉祥寺千恵蔵さん

ITOさんのMiジャム お取り扱い開始しました。

  • 2019.07.14 Sunday
  • 15:39

武蔵野エリアでちょっと話題になっている

 

手作りジャムの作りて

 

Miジャム

 

無添加、果物の味そのまま。

 

組み合わせと味のセンスが良いと評判なんです。

 

今回お取り扱いしたのは2アイテム

 

その1

今が旬のアンズ

 

写真はミニサイズの45g

他にもレギュラーサイズの100gもあります。

アンズの旬はとても短く。2週間しかないそうです。

その旬がまさに今。。

果物そのまんまの味を楽しんでください。

 

その2

店主(私)のお気に入り

ルバーブとバナナ

こちもミニサイズ45g レギュラー100gともにあります。

 

何がお気に入りって、

 

酸味感が抜群なんですよ。

ルバーブだけだと酸味が強いのを砂糖で抑えるから

ぼんやりした味になりやすいかと思いますけど

バナナが入ることで、果物感と酸味が超いい感じに。

 

 

作り手のITOさん。

(写真はハーモニカ朝市のときのインスタからお借りしました。)

 

ITOさんのプロフィール

ジャムを煮て、15年

果物を見ると煮てみたくなるというジャム好きさん。

2019年3月ついに三鷹に工房を作り本格的に事業開始。

現在は主に、イベント出店を中心に活動中。

 

 

 

今日も楽しく。美味しく。体にやさしく。

吉祥寺千恵蔵さん